بیمارستان شهید انصاری رودسر

شیر و لبنیات بهترین منبع تامین کلسیم مورد نیاز بدن می باشد.کلسیم در ساخت و استحکام استخوان و دندان، تنظیم ضربان قلب و واکنش های آنزیمی و متالیکی دیگر بدن نقش مهمی دارد.کلسیم در منابع غذایی دیگری غیر از لبنیات نیز یافت می شود اما با توجه به عواملی که جذی کلسیم غذا را کاهش می دهد از جمله وجود فیتات و اگزالات موجود در غذا، لبنیات غنی ترین منبع کلسیم و با درصد جذب بالاتری نسبت به سایر مواد غذایی می باشد. همچنین لبنیات به دلیل دارا بودن مواد مغذی دیگر از جمله پروتئین، ویتامین ها و املاح به عنوان یک میان وعده بسیار مغذی برای افزایش یادگیری و رشد بهتر دانش آموزان می باشد. مصرف کافی لبنیات ( 2 لیوان در روز) در تقویت سیستم ایمنی و تنظیم فشار خون، پیشگیری از  کوتاه قدی کودکان و پیشگیری از خطر ابتلاء به سرطان روده بزرگ موثر است. همچنین توصیه می شود جهت بهره گیری بهتر از خواص مفید لبنیات از نوع کم چرب و پروبیوتیک آن در برنامه غذایی روزانه  افراد استفاده شود.